
Estufas para Cocinar a Leña
, por ivan santidrian, 2 Tiempo mínimo de lectura
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Las estufas de leña combinan tradición y tecnología. Incorporan sistemas de doble o triple combustión que maximizan la quema de la madera, generando más calor con menos leña. La normativa Ecodiseño exige un rendimiento mínimo del 75% en estufas de leña.
La triple combustión quema gases residuales, incrementando la eficiencia térmica. Estos equipos regulan el aire primario y secundario para controlar la intensidad del fuego. Por ejemplo, La Nordica integra postcombustión y cristal cerámico en la puerta de sus estufas, optimizando la combustión y manteniendo limpia la visión del fuego.
La fundición mantiene su forma tras apagarse y puede calentar estancias amplias (hasta ~95 m²) gracias a su alta inercia térmica. En el interior se utilizan paneles de vermiculita, un aislante térmico que protege la estructura y aumenta el rendimiento. Estos materiales – hierro fundido resistente en el exterior e aislantes refractarios en el interior – garantizan una larga vida útil y seguridad.
La Nordica (Extraflame, Italia) ofrece estufas de fundición de alta eficiencia; su modelo Ester Forno Evo alcanza un 86,7% de rendimiento. Supra (Francia) fabrica estufas de hierro fundido muy eficientes; la Zoe (11,5 kW) logra un 76% de eficiencia (Clase A). Bronpi (España) destaca con estufas con horno incorporado: su Gijón H (11 kW) emplea doble combustión y alcanza un 81% de rendimiento.
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