Barbacoas de obra moderna
¿ Tipos de barbacoa ?
Diferentes tipos de barbacoas para degustar los sabores...
Hay tres tipos de barbacoas de obra: de carbón, de leña o aptas para ambos combustibles. Los modelos mixtos tienen la ventaja de que el carbón puede utilizarse para acelerar el encendido y la leña para alimentar las brasas.
¿Cuál debe ser la altura de una barbacoa moderna de obra?
Ten en cuenta que la altura adecuada para cocinar oscila entre 85 y 95 centímetros, aunque lo mejor es adaptar la construcción a las medidas o preferencias del cocinero.
¿Cuáles son las dimensiones de una barbacoa?
Barbacoa estándar / A medida - Hay tres medidas estándar para la mesa de fuego: A: 68cm / B: 50cm / C: 150cm. A: 80cm / B: 62cm / C: 200cm.
¿Cuál es la mejor madera para encender una barbacoa?
Cuando se trata de barbacoas, es preferible utilizar leña de roble o encina. Si utilizamos leña para la barbacoa, es mejor optar por maderas de combustión lenta como el roble o la encina, ya que mantendrán mejores las brasas. En cambio, las maderas de combustión rápida, como el pino, harán que las brasas se apaguen antes.
Mucha gente prefiere la barbacoa a carbón por varias razones. En primer lugar, el carbón puede alcanzar rápidamente altas temperaturas, lo que es perfecto para platos que requieren un calor intenso, como un jugoso filete de ternera.
Barbacoas de Obra Rústicas
Las barbacoas de obra rústica combinan funcionalidad y encanto tradicional. Construidas con materiales como ladrillo, piedra o barro, se integran armónicamente en jardines y terrazas, aportando un estilo cálido y natural. Su diseño robusto y duradero permite disfrutar de asados al aire libre, mientras su estética rústica realza el entorno. Ideales para quienes buscan una solución fija, decorativa y práctica que enriquece sus espacios exteriores con carácter y autenticidad.
Seguridad de las Barbacoas de Obra
Las barbacoas de obra ofrecen una alta seguridad gracias a su estructura fija y materiales resistentes al calor, como ladrillo refractario o piedra. Al estar integradas en el terreno, reducen riesgos de vuelco o accidentes. Además, su diseño permite un uso controlado del fuego, con zonas delimitadas para la combustión y la cocción. Son una opción segura y estable para disfrutar de asados al aire libre con tranquilidad y confianza en espacios exteriores.
Las barbacoas de obra son ideales para instalar en jardines, terrazas, patios o zonas exteriores amplias y bien ventiladas. Se recomienda ubicarlas en un área firme, alejada de materiales inflamables y protegida del viento. También es importante contar con espacio alrededor para cocinar cómodamente y disfrutar del ambiente. Su diseño fijo y estético las convierte en un punto focal perfecto para reuniones al aire libre y momentos de ocio en casa.
Componentes de la Barbacoa de obra
Las barbacoas de obra suelen contar con varios componentes y/o materiales clave: una base o estructura de ladrillo o piedra, parrilla metálica para cocinar, zona de combustión para leña o carbón, campana y chimenea para evacuar el humo, y superficies laterales de apoyo. Algunas incluyen fregadero, horno o espacio inferior para almacenar utensilios o combustible. Estos elementos aportan funcionalidad, durabilidad y un diseño integrado ideal para espacios exteriores.
¿Cuándo se echa el carbón en la barbacoa?
Cuando esté completamente encendida, echa el carbón en la barbacoa. Coloque la parrilla encima para empezar a cocinar.
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